על המאפייה:
בכל שנות קיומו של הכפר, מאפיית המצות השמורות בכפר חב"ד הפכה מכבר לסמל בקרב יהודים רבים מכל העולם וזכתה לעידוד מיוחד מהרבי. היא אינה "עוד עסק" שקיים בכפר אלא מהווה מוקד משיכה למבקרים רבים הרוצים לחוות ולהתרשם מתהליך ייצור המצות הכרוך בהידור, בזהירות, בניקיון ובזריזות, וללמוד על התוכן הפנימי של המצה ומשמעותה.
